植物化学物质是植物产生的化合物，通常用于帮助它们抵抗真菌、细菌和植物病毒感染，以及昆虫和其他动物的消耗。 这个名字来自希腊语 φυτόν（phyton）“植物”。 一些植物化学物质已被用作毒药，另一些则被用作传统药物。