在有机化学中，酚类有时称为酚醛树脂，是一类化合物，由一个或多个羟基 (-OH) 直接键合到芳烃基团上。 最简单的是苯酚，C₆H₅OH。 根据分子中酚单元的数量，酚类化合物分为简单酚类或多酚类。