草酸盐（IUPAC：乙二酸盐）是一种阴离子，分子式为 C₂O₄²⁻。 该二阴离子是无色的。 它自然发生，包括在某些食物中。 它形成多种盐类，例如草酸钠（Na₂C₂O₄）和几种酯类，例如草酸二甲酯（C ₂O₄（CH₃）₂）。 它是草酸的共轭碱。 在水溶液中的中性 pH 值下，草酸完全转化为草酸盐。