在有机化学中，酮 /ˈkiːtoʊn/ 是具有结构 R−C(=O)−R' 的官能团，其中 R 和 R' 可以是多种含碳取代基。 酮含有一个羰基 -C(=O)-（其中含有一个碳氧双键 C=O）。 最简单的酮是丙酮（其中 R 和 R' 是甲基），分子式为 (CH₃)₂CO。 许多酮在生物学和工业中都非常重要。 示例包括许多糖（酮糖）、许多类固醇（例如睾酮）和溶剂丙酮。