在有机化学中，羧酸是一种含有羧基 (C(=O)OH) 并连接到 R 基团的有机酸。 羧酸的通式为R−COOH或R−CO₂H，其中R表示烷基、烯基、芳基或其他基团。 羧酸广泛存在。 重要的例子包括氨基酸和脂肪酸。 羧酸的去质子化产生羧酸根阴离子。