在有机化学中，酰胺又称为有机酰胺或甲酰胺，是具有通式R−C(=O)−NR′R″的化合物，其中R、R&#39、R″代表任意 基团，通常是有机基团或氢原子。[4][5] 当酰胺基是蛋白质主链的一部分时，它被称为肽键；当它出现在侧链中时，被称为异肽键，例如氨基酸天冬酰胺和谷氨酰胺。 它可以看作是羟基(-OH)被胺基(-NR'R″)取代的羧酸(R-C(=O)-OH)的衍生物； 或者，等效地，酰基（烷酰基）基团（RC（= O）-）连接到胺基。

酰胺的常见例子是甲酰胺 (H−C(=O)−NH₂)、乙酰胺 (H₃C−C(=O)−NH₂ )、苯甲酰胺(C₆H₅−C(=O)−NH₂)和二甲基甲酰胺(H−C (=O)−N(−CH₃)₂)。 一些不常见的酰胺例子是 N-氯乙酰胺 (H₃C−C(=O)−NH−Cl) 和氯甲酰胺 (Cl−C(=O)−NH_2).