在有机化学中，醛 (/ˈældɪhaɪd/) 是一种含有 R−CH=O 结构官能团的有机化合物。 官能团本身(没有“R”侧链)可称为醛，但也可归类为甲酰基。 醛很常见，在技术和生物学中很重要。